Czym są grzyby?

Grzyby są patogenami chorób zakaźnych. W zależności od rodzaju grzyba, mogą one infekować ludzi, zwierzęta, a także rośliny. Chociaż istnieje wiele tysięcy gatunków grzybów, tylko około kilkaset patogenów grzybiczych odgrywa rolę w przenoszeniu chorób zakaźnych u ludzi. Są one przenoszone głównie przez powietrze, żywność lub skórę. Niektóre rodzaje grzybów mogą infekować skórę i paznokcie, podczas gdy inne mogą przenikać do wnętrza organizmu i infekować na przykład płuca lub jelita. Najczęstszymi patogenami grzybiczymi w Niemczech są grzyby drożdżowe z rodzaju Candida (Candida albicans), grzyby skórne (Trichophyton rubrum) lub pleśnie (Aspergillus fumigatus). W leczeniu chorób grzybiczych stosuje się leki przeciwgrzybicze (tzw. antybiotyki) do użytku wewnętrznego i zewnętrznego.

Jak rozróżnia się różne choroby grzybicze?

Choroby zakaźne wywoływane przez grzyby są nazywane przez lekarzy grzybicami i można je podzielić na następujące kategorie:

• Rodzaj patogenu: Jaki rodzaj grzyba spowodował infekcję? Lekarze stosują tak zwany system DHS dla ludzkich grzybów chorobotwórczych i rozróżniają dermatofity, drożdże i pleśnie. Podczas gdy dermatofity, takie jak grzyby nitkowate, wpływają tylko na skórę i jej przydatki, takie jak paznokcie i włosy, grzyby drożdżowe i pleśniowe mogą wpływać zarówno na skórę, jak i na błony śluzowe i narządy wewnętrzne.
• Lokalizacja: Które części ciała są dotknięte chorobą? Lekarze rozróżniają powierzchowne choroby grzybicze (skórne) i podskórne choroby grzybicze (grzybice skóry). Rozróżnia się także choroby grzybicze błon śluzowych i choroby grzybicze narządów wewnętrznych (grzybice ogólnoustrojowe). Te ostatnie mogą przybierać rozmiary zagrażające życiu.
• Droga zakażenia: W jaki sposób patogeny grzybicze dostały się do organizmu? Lekarze rozróżniają tak zwaną grzybicę egzogenną i endogenną. Podczas gdy grzybica egzogenna jest wywoływana przez grzyby, które dostają się do organizmu z zewnątrz, grzybica endogenna opisuje infekcję grzybiczą, która pochodzi od patogenów, które już znajdowały się w organizmie.
• Pierwotna lub wtórna infekcja grzybicza: Jak wywołano chorobę grzybiczą? Rozróżnia się grzybicę pierwotną i wtórną (oportunistyczną). Podczas gdy grzybica pierwotna jest chorobą grzybiczą, która została wywołana przez bezpośrednią transmisję z grzybami chorobotwórczymi, grzybica wtórna opisuje infekcję grzybiczą, która została wywołana przez inną chorobę. Może to być na przykład infekcja bakteryjna.
• Obraz kliniczny: Jaki jest wygląd zewnętrzny grzyba? Jest to obraz kliniczny, tj. wygląd infekcji grzybiczej, taki jak jej kolor, lokalizacja i oznaki stanu zapalnego.

W jaki sposób przenoszone są grzyby?

Grzyby są wszechobecne. Ludzie mogą mieć z nimi kontakt poprzez żywność (taką jak chleb, mąka lub ziemniaki), skórę, ale także powietrze. Tak zwane grzyby Candida są nawet stale obecne na skórze, w jamie ustnej lub w jelitach ludzi, niekoniecznie wywołując objawy chorobowe lub dolegliwości. Jednak w przypadku osłabienia układu odpornościowego lub uszkodzenia naturalnej bariery skórnej, grzyby Candida mogą rozprzestrzeniać się w pewnych okolicznościach i wywoływać choroby. Inne sposoby przenoszenia grzybów to niewłaściwa lub nadmierna higiena oraz liczne czynniki stresowe, ponieważ osłabiają one własne mechanizmy ochronne organizmu.

Reakcje alergiczne na grzyby

Wdychanie rozprzestrzeniających się jednostek grzybów, tak zwanych zarodników, może wywołać reakcję alergiczną u niektórych osób. Wszystko zależy od tego, gdzie w drogach oddechowych zachodzi reakcja nadwrażliwości. W zależności od tego może wystąpić na przykład alergiczny nieżyt nosa, alergiczne zapalenie tkanki płucnej (egzogenne alergiczne zapalenie pęcherzyków płucnych) lub astma oskrzelowa. Egzogenne alergiczne zapalenie pęcherzyków płucnych jest również potocznie nazywane "płucem stolarza" lub "płucem rolnika", ponieważ szczególnie często dotyka te dwie grupy zawodowe.

Toksyny grzybicze

Grzyby wytwarzają toksyny zwane mikotoksynami, które mogą mieć toksyczny wpływ nawet w małych dawkach. Ludzie mogą spożywać te toksyny grzybicze, na przykład poprzez żywność skażoną grzybami wytwarzającymi toksyny, takimi jak spleśniały jogurt lub sporysz. Ten ostatni jest grzybem nitkowatym (Claviceps purpurea), który atakuje głównie żyto i wytwarza wysoce toksyczne alkaloidy. Zwłaszcza w średniowieczu sporysz często prowadził do masowych zgonów w zbożach.

Ponieważ wiele mikotoksyn jest często odpornych na ciepło, podgrzewanie żywności nie zabija toksyn grzybowych. Mikotoksyny mają szkodliwy wpływ na wątrobę i nerki, a czasami mogą również powodować raka. Aflatoksyna, na przykład, promuje raka komórek wątroby.

Jak leczy się infekcje grzybicze?

Infekcje grzybicze są często leczone lekami zwanymi lekami przeciwgrzybiczymi. Leki przeciwgrzybicze zapobiegają budowaniu ściany komórkowej przez grzyby, a tym samym utrudniają ich wzrost (działanie fungistatyczne) lub tworzą dziury w ścianie komórkowej, a tym samym całkowicie zabijają grzyby (działanie grzybobójcze), ponieważ składniki grzyba są tracone na zewnątrz. Leki przeciwgrzybicze są przepisywane do użytku zewnętrznego lub wewnętrznego. Konkretna forma aplikacji zależy całkowicie od rodzaju grzyba i jego nasilenia.

Oprócz leczenia środkami przeciwgrzybiczymi należy również przestrzegać następujących środków higienicznych, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się patogenu grzybiczego:

• Do chorych obszarów skóry należy używać wyłącznie osobnego ręcznika.
• Niektóre tekstylia, takie jak ręczniki, bielizna i pończochy powinny być prane w temperaturze 60 stopni w celu zabicia grzybów.
• Klapki kąpielowe powinny być noszone w budynkach publicznych, takich jak baseny, sauny, prysznice i przebieralnie, aby uniknąć chodzenia boso.
• W przypadku grzybicy stóp należy regularnie dezynfekować wycieraczki, podłogi i buty.

Czy wszystkie grzyby są szkodliwe?

Istnieją również grzyby, które mają działanie lecznicze. Jednym z przykładów jest szaro-zielona pleśń penicylina (Penicillium notatum), którą angielski badacz Alexander Fleming odkrył przypadkowo w 1928 roku. Tak zwana penicylina pleśniowa wkradła się do kultury bakteryjnej Fleminga i zniszczyła ją, z czego Fleming wywnioskował, że penicylina może być w stanie ratować życie. W rezultacie Fleming rozpoczął badania i rozwój pierwszego na świecie antybiotyku, penicyliny.

Ale tradycyjna medycyna chińska (TCM) wykorzystuje również tak zwane shiitake lub ucho Judasza (grzyb Mu-Err), a także grzyb ostropestu plamistego. Ten ostatni ma reputację regulującego poziom cukru we krwi i zwalczającego nicienie.