Что такое кампилобактер?

Campylobacter - это название, данное бактериям , которые вызывают заразные диарейные заболевания. Бактерии Campylobacter встречаются по всему миру и в основном в европейских странах в теплое время года. В Германии кампилобактеры являются наиболее частой причиной диарейных заболеваний. Особенно маленькие дети, а также молодые взрослые в возрасте от 20 до 29 лет, у которых особенно ослаблена иммунная система, имеют высокий риск заражения бактериями кампилобактер. Возбудители кампилобактера обнаруживаются в пищеварительном тракте животных, хотя они обычно не проявляют признаков болезни.

Как передается возбудитель Campylobacter?

Campylobacter передается в основном через употребление пищи, загрязненной бактериями . Однако, в отличие от сальмонелл, бактерии Campylobacter не могут размножаться в пище, но сохраняются в окружающей среде в течение некоторого времени. Особенно критичным для передачи Campylobacter является употребление мяса птицы, сырого молока или сырых молочных продуктов, загрязненной питьевой воды, недожаренного мясного фарша или свежих сырых сортов колбасы , таких как Mettwurst. Кроме того, критическим путем передачи инфекции считается плохая гигиена на кухне, например, через ножи или разделочные доски, а также приготовление сырого мяса. Также возможна передача от человека к человеку через так называемую мазковую инфекцию от мельчайших следов остатков кала инфицированного человека. Аналогично обстоит дело и с передачей фекалий животных, при которой владельцы животных в принципе могут заразить своих питомцев. В довольно редких случаях можно также заразиться в водоеме, загрязненном кампилобактером , если проглотить воду во время купания.

Каковы симптомы инфекции Campylobacter?

Инфекция Campylobacter проявляется на начальной стадии следующими довольно нетипичными симптомами:

• Лихорадка,
• Головная боль и боль в мышцах,
• сильные боли или спазмы в животе,
• Тошнота,
• очень водянистой или с мякотью диареей, которая в некоторых случаях может быть даже кровавой.

Как диагностируется инфекция Campylobacter?

Инфекция Campylobacter обычно диагностируется по образцу стула . Культура образца стула доставляется в лабораторию для идентификации бактерии. Однако в случае диареи не всегда необходимо определять вид бактерии, чтобы лечить болезнь. Поэтому исследование кала обычно проводится только в особо тяжелых случаях заболевания. С помощью так называемой полимеразной цепной реакции (метод ПЦР) можно проанализировать генетический материал бактерий, присутствующих в кале. .

Каково течение инфекции Campylobacter?

Как правило, время между заражением и началом заболевания составляет от 2 до 5 дней, иногда оно может быть от одного до 10 дней. Болезнь с бактериями Campylobacter обычно длится до недели и, как правило, протекает без осложнений. Во многих случаях лечение не требуется, потому что симптомы проходят сами по себе. В большинстве случаев симптомы даже не проявляются. Однако в довольно редких случаях могут возникнуть такие осложнения, как ревматический сустав или менингит. В очень небольшом числе случаев могут развиться и неврологические заболевания, такие как синдром Гийена-Барре, который приводит к параличу.

Пациент считается заразным до тех пор, пока он или она выделяет возбудителя в стуле . Даже после того, как все симптомы стихнут, заболевший человек может оставаться заразным. Как правило, период заражения составляет от 2 до 4 недель, хотя люди с ослабленной иммунной системой могут оставаться заразными далеко за пределами этого времени.

Как следует лечить инфекцию Campylobacter?

Больные люди должны не напрягаться, особенно физически во время острой фазы, и по возможности оставаться дома. Особенно важна хорошая гигиена рук, особенно после каждого посещения туалета. Кроме того, следует позаботиться об обеспечении достаточного баланса жидкости в случае особенно сильной диареи и/или рвоты. Пострадавшим людям следует употреблять легкоусвояемую пищу. Добавление так называемых растворов для замены электролитов из аптеки также может быть полезно в качестве солевой добавки.

Если маленькие дети или пожилые люди заболели инфекцией кампилобактера и страдают от диареи, которая длится более двух дней, следует обратиться за медицинской помощью . В некоторых случаях болезнь можно лечить с помощью антибиотика, например, азитромицина. В качестве альтернативы можно дать ципрофлоксацин. Однако всё чаще отмечается устойчивость к последнему веществу, поэтому этот препарат используется только с осторожностью.

Что следует соблюдать в отношении закона о защите от инфекций?

Люди, инфицированные Campylobacter, не должны готовить пищу для других. Если пораженный человек вступает в профессиональный контакт с пищей, действует временный запрет на работу до полного выздоровления . Если у детей в возрасте до 6 лет диагностирована инфекция, они временно исключаются из общественных учреждений, таких как детские сады или школы. Родители должны проинформировать соответствующее общественное учреждение о болезни своего ребенка.

Как ты можешь защитить себя от инфекции Campylobacter?

Поскольку бактерии Campylobacter передаются, помимо прочего, через пищу, важно обеспечить хорошую гигиену на кухне. Мясо, особенно птицу, следует тщательно готовить, так как бактерия может выжить и в замороженных продуктах. Воду для оттаивания следует утилизировать напрямую, а все предметы, которые с ней контактировали, тщательно промыть теплой водой. Люди с ослабленной иммунной системой, а также младенцы, маленькие дети и пожилые люди должны воздерживаться от употребления недожаренного мяса или сырых молочных продуктов. Кроме того, всегда важно обеспечить хорошую гигиену рук Это касается, прежде всего, при использовании . Это относится, прежде всего, к приготовлению пищи, во время еды, а также после каждого посещения туалета.