Honung. Alla känner till den gyllene och söta substansen som har varit ett av våra mest populära livsmedel i tusentals år. Oavsett om det är på bröd eller i te är honung alltid en riktig godbit. Men vad många förmodligen inte vet är att honung också sägs ha läkande eller hälsofrämjande egenskaper.
Hur produceras honung?
Kort sagt är honung honungsbinas hårda arbete. Först och främst samlar bina nektar i massor från olika blommor. Först när behovet av nektar för att föda upp kolonin och larverna är tillgodosett bearbetas resterna vidare till honung.
I denna process minskar bina först vattenhalten i nektarn. Detta fylls sedan i så kallade bikakeceller. Genom att fläkta nektarn med sina vingar minskar bina vattenhalten i nektarn ytterligare så att honungen får en viss fasthet. När detta har skett är honungen klar. Nu täcker bina den bara med ett tunt lager vax för att skydda den mot yttre påverkan.
Vad består honung egentligen av?
Honung består huvudsakligen av socker. Det förvånar inte de flesta, eftersom honungens typiska sötma tyder på att den innehåller mycket socker. Strängt taget består honung till 98 procent av socker och vatten.
De återstående två procenten är dock mycket viktiga. I dem döljer sig nämligen viktiga mineraler, proteiner, vitaminer och enzymer. Den exakta sammansättningen beror på vilken typ av honung det är. Varje honung kommer nämligen från olika blommor. Därför varierar den från bisamhälle till bisamhälle och även från säsong till säsong.
Vad honung kan göra
De positiva och hälsofrämjande effekterna av honung på våra kroppar upptäcktes för tusentals år sedan.
Järn och natrium i honung stärker t.ex. vårt immunförsvar. På så sätt kan mindre sjukdomar förebyggas. En annan komponent i honung är glukosoxidas, som har en desinficerande effekt på hela kroppen och därför är ett bra stöd vid gastrointestinala sjukdomar.
Viktigast är dock de så kallade flavonoiderna. De har en antiinflammatorisk effekt och kan till exempel användas i kampen mot virus.
Enligt en studie kan de till och med påskynda sårläkning. Därför finns ett antal krämer vars huvudingrediens är honung att köpa.
Honung kan också hjälpa mot torra och spruckna läppar. Särskilt under de kallare årstiderna får vi ofta kämpa med spruckna läppar, så det är värt att sträcka sig efter honung. Applicera helt enkelt lite honung på läpparna varje kväll och låt det sitta kvar över natten. Honungen bildar ett skyddande lager och hjälper läpparna att återhämta sig.
Honung sägs också kunna bidra till att förstöra cancerceller. Detta ämne är dock fortfarande mycket kontroversiellt, även om det redan finns studier som bekräftar detta.
Vilken honung är bäst?
När du köper honung för något ändamål bör du alltid leta efter högkvalitativ honung. Det är tillrådligt att hålla händerna borta från honung i plastbehållare, konventionellt producerad honung och mycket billiga typer av honung redan från början.
Leta istället efter sälar från lokala biodlare. Dessutom är det alltid tillrådligt att köpa ekologisk honung, eftersom du kan vara säker på att den inte innehåller några ohälsosamma tillsatser. Dessutom har biodlarna med en sådan tätning åtagit sig att upprätthålla de höga kvalitetsstandarderna.
Slutsats
Sammanfattningsvis kan man säga att honung har använts under lång tid för att förbättra vår hälsa. Den positiva effekten på vår kropp och vår hälsa har bekräftats i många fall. Speciellt när det gäller mindre problem, såsom spruckna läppar, är det värt att prova en behandling med honung.
Dessutom är många läkemedel gjorda av honung mycket lätta att göra hemma. Speciellt krämer är mycket lätta att göra själv.
Man bör dock vara noga med att använda en högkvalitativ honung, helst från en lokal biodlare eller en ekologisk honung.
Därför kan det inte skada att få en uppfattning om den speciella effekten av honung själv.
Hur produceras honung?
Kort sagt är honung honungsbinas hårda arbete. Först och främst samlar bina nektar i massor från olika blommor. Först när behovet av nektar för att föda upp kolonin och larverna är tillgodosett bearbetas resterna vidare till honung.
I denna process minskar bina först vattenhalten i nektarn. Detta fylls sedan i så kallade bikakeceller. Genom att fläkta nektarn med sina vingar minskar bina vattenhalten i nektarn ytterligare så att honungen får en viss fasthet. När detta har skett är honungen klar. Nu täcker bina den bara med ett tunt lager vax för att skydda den mot yttre påverkan.
Vad består honung egentligen av?
Honung består huvudsakligen av socker. Det förvånar inte de flesta, eftersom honungens typiska sötma tyder på att den innehåller mycket socker. Strängt taget består honung till 98 procent av socker och vatten.
De återstående två procenten är dock mycket viktiga. I dem döljer sig nämligen viktiga mineraler, proteiner, vitaminer och enzymer. Den exakta sammansättningen beror på vilken typ av honung det är. Varje honung kommer nämligen från olika blommor. Därför varierar den från bisamhälle till bisamhälle och även från säsong till säsong.
Vad honung kan göra
De positiva och hälsofrämjande effekterna av honung på våra kroppar upptäcktes för tusentals år sedan.
Järn och natrium i honung stärker t.ex. vårt immunförsvar. På så sätt kan mindre sjukdomar förebyggas. En annan komponent i honung är glukosoxidas, som har en desinficerande effekt på hela kroppen och därför är ett bra stöd vid gastrointestinala sjukdomar.
Viktigast är dock de så kallade flavonoiderna. De har en antiinflammatorisk effekt och kan till exempel användas i kampen mot virus.
Enligt en studie kan de till och med påskynda sårläkning. Därför finns ett antal krämer vars huvudingrediens är honung att köpa.
Honung kan också hjälpa mot torra och spruckna läppar. Särskilt under de kallare årstiderna får vi ofta kämpa med spruckna läppar, så det är värt att sträcka sig efter honung. Applicera helt enkelt lite honung på läpparna varje kväll och låt det sitta kvar över natten. Honungen bildar ett skyddande lager och hjälper läpparna att återhämta sig.
Honung sägs också kunna bidra till att förstöra cancerceller. Detta ämne är dock fortfarande mycket kontroversiellt, även om det redan finns studier som bekräftar detta.
Vilken honung är bäst?
När du köper honung för något ändamål bör du alltid leta efter högkvalitativ honung. Det är tillrådligt att hålla händerna borta från honung i plastbehållare, konventionellt producerad honung och mycket billiga typer av honung redan från början.
Leta istället efter sälar från lokala biodlare. Dessutom är det alltid tillrådligt att köpa ekologisk honung, eftersom du kan vara säker på att den inte innehåller några ohälsosamma tillsatser. Dessutom har biodlarna med en sådan tätning åtagit sig att upprätthålla de höga kvalitetsstandarderna.
Slutsats
Sammanfattningsvis kan man säga att honung har använts under lång tid för att förbättra vår hälsa. Den positiva effekten på vår kropp och vår hälsa har bekräftats i många fall. Speciellt när det gäller mindre problem, såsom spruckna läppar, är det värt att prova en behandling med honung.
Dessutom är många läkemedel gjorda av honung mycket lätta att göra hemma. Speciellt krämer är mycket lätta att göra själv.
Man bör dock vara noga med att använda en högkvalitativ honung, helst från en lokal biodlare eller en ekologisk honung.
Därför kan det inte skada att få en uppfattning om den speciella effekten av honung själv.