Какво представлява Campylobacter?

Кампилобактер е наименованието на бактериите , които причиняват заразни диарийни заболявания. Бактериите Campylobacter се срещат по целия свят и се срещат главно в европейските страни през топлия сезон. В Германия кампилобактерите са най-честата причина за диарийни заболявания. Особено малките деца, но също така и младите възрастни на възраст между 20 и 29 години, които имат особено отслабена имунна система, са изложени на висок риск от заразяване с кампилобактерни бактерии. Патогените на кампилобактер се намират в храносмилателния тракт на животните, въпреки че те обикновено не проявяват никакви признаци на заболяване.

Как се предава патогенът Campylobacter?

Кампилобактерът се предава главно чрез консумация на храна, която е замърсена с бактерии . За разлика от салмонелите обаче, бактериите Campylobacter не могат да се размножават в храната, но се запазват в околната среда за известно време. Особено критична за пренасянето на Campylobacter е консумацията на птичешко месо, сурово мляко или продукти от сурово мляко, замърсена питейна вода, недостатъчно сготвена кайма или пресни сурови разновидности на колбаси като Mettwurst. Освен това лошата хигиена в кухнята, например чрез ножовете или дъските за рязане, но също така и приготвянето на сурово месо, се считат за критичен път за предаване на инфекцията. Възможно е също така да се предаде от човек на човек чрез т.нар. инфекция с намазка от най-малките следи от остатъци от изпражненията на заразения човек. Подобен е случаят и с предаването на инфекцията чрез животински изпражнения, при което собствениците на животни по принцип могат да заразят своите домашни любимци. В доста редки случаи е възможно да се заразите и във воден басейн, заразен с кампилобактер, ако по време на плуване погълнете вода .

Какви са симптомите на инфекция с кампилобактер?

Инфекцията с кампилобактер се проявява в начална фаза чрез следните доста нетипични симптоми:

• Треска,
• Главоболие и мускулни болки,
• силни болки в корема или спазми,
• Гадене,
• много водниста до целулозна диария, която в някои случаи може да бъде дори кървава.

Как се диагностицира инфекция с Campylobacter?

Инфекцията с Campylobacter обикновено се диагностицира чрез проба от изпражненията . В лабораторията се взема култура от пробата от изпражненията , за да се идентифицират бактериите. В случай на диария обаче не винаги е необходимо да се определи видът на бактерията, за да се лекува заболяването. Затова изследване на изпражненията обикновено се прави само при особено тежки случаи на заболяване. С помощта на т.нар. полимеразно-верижна реакция (PCR метод) е възможно да се анализира генетичният материал на бактериите, намиращи се в изпражненията. .

Какво е протичането на инфекцията с Campylobacter?

По правило времето между заразяването и избухването на заболяването е между 2 и 5 дни, като понякога може да бъде между един и 10 дни. Заболяването с бактерията Campylobacter обикновено продължава до една седмица и обикновено протича без усложнения. В много случаи не е необходимо лечение, тъй като симптомите на заболяването отшумяват от само себе си. В повечето случаи симптомите дори не се появяват. В доста малко случаи обаче могат да настъпят усложнения като ревматични стави или менингит. В много малък брой случаи могат да се развият и неврологични заболявания като синдром на Гилен-Баре, който води до парализа.

Пациентът се счита за заразен, докато отделя патогена чрез изпражненията . Дори и след отшумяване на всички симптоми, засегнатото лице все още може да бъде заразно. По правило периодът на инфекция е между 2 и 4 седмици, въпреки че хората с отслабена имунна система могат да останат заразни далеч след този период.

Как трябва да се лекува инфекцията с Campylobacter?

Болните хора трябва да не се притесняват, особено физически по време на острата фаза, и по възможност да останат вкъщи. Особено важна е добрата хигиена на ръцете, особено след всяко посещение на тоалетна. Освен това трябва да се грижи за осигуряване на достатъчен баланс на течности в случай на особено тежка диария и/или повръщане. Засегнатите хора трябва да се хранят с лесно смилаема храна. Добавянето на т.нар. електролитни заместващи разтвори от аптеката също може да бъде полезно като солева добавка.

Ако малки деца или възрастни хора са болни от кампилобактерна инфекция и страдат от диария, която продължава повече от два дни, трябва да се потърси медицински съвет . В някои случаи заболяването може да се лекува с антибиотик, например азитромицин. Като алтернатива може да се приложи ципрофлоксацин. Все по-често обаче се наблюдава резистентност към последното лекарство, поради което лекарството се използва само предпазливо.

Какво трябва да се спазва по отношение на Закона за защита от инфекции?

Лицата, които са инфектирани с Campylobacter, не трябва да приготвят храна за други хора. Ако засегнатото лице влезе в професионален контакт с храна, се прилага временна забрана за работа до пълното му оздравяване . Ако при деца на възраст под 6 години бъде диагностицирана инфекция, те се изключват временно от общински заведения като детски градини или училища. Родителите трябва да информират съответната обществена институция за заболяването на детето си .

Как можете да се предпазите от инфекция с Campylobacter?

Тъй като бактериите Campylobacter се предават, наред с другото, чрез храната, е важно да се осигури добра хигиена в кухнята. Месото, особено птичето, трябва да бъде добре сготвено, тъй като бактерията може да оцелее и в замразени продукти. Водата от размразяването трябва да се изхвърля директно, а всички предмети, които са влезли в контакт с нея , трябва да се изплакнат обилно с топла вода. Хората с отслабена имунна система, но също така и бебетата, малките деца и възрастните хора трябва да се въздържат от консумация на недостатъчно сготвено месо или продукти от сурово мляко. Освен това винаги е важно да се осигурява добра хигиена на ръцете . Това важи особено за използването на . Това важи преди всичко при приготвяне на храна, при хранене, но и след всяко посещение на тоалетната.